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제 목:   맛집 탐방 - 도쿄 타키야
보낸이:  
고파서4 (koreapas4)             2019-05-26 15:15:10      조회:73
덴뿌라가지고 싸우는거 보니 돼지로써 흐뭇혀네요...


요즘 니뽄뽕에 취해서 일본을 종종 다니고 있는데 작년 가을에 도쿄 덴뿌라부분 타베로그 1위 타키야라는 식당을 다녀왔어여

https://tabelog.com/kr/tokyo/A1307/A130702/13185763/

타베로그 1위길래 뭐 대단한거 있나 싶었더니 그냥 간단하게 비싼 재료를 잘 튀긴 곳이더라구영 물론 그러니까 존나 맛있었음. 녹진함과 바삭함의 폭발이라고 할까요. 재료로 나왔던 건 와규, 옥돔, 새우, 시라꼬, 송이버섯, 우니 등등 물고기도 튀기고 소고기도 튀기고 버섯도 튀기고 그랬네요...

사실 개인적으로 튀김을 안좋아했던게 튀김옷과 기름이 재료의 맛을 죽이는 것처럼 느껴지는 경우가 많았기 때문인데여, 재료가 좋아서 그런지 재료 맛이 튀김에 안뒤지고 같이 뒤엉키는 느낌이 좋았어요. 굉장히 맛있게 먹었던 기억으로 남아있네여

뭐 도쿄 가시면 스시 드시는게 젤 낫긴 한데여... 스시가 안땡기거나 연속으로 먹기 싫다고 하면 나쁘지 않은 선택지일거 같네영. 컨시어지에 3달 전에 물어보니 예약 가능했어여 ㅎㅎ;

http://sodo.byus.net/bbs/23313 

[답변1]
보낸이: 대단 (yozoraa) 

답변일시 : 2019-05-26 15:22:07  x

안 튀기고 먹으면 더 맛있지 않았을까요?
[답변2]
보낸이: 코마네치 (lensman) 

답변일시 : 2019-05-26 15:26:38  x

헐 시발 소고기도 덴뿌라 한다고여? 시발 그럼 내가 본 건 뭐지...?
[답변3]
보낸이: 코마네치 (lensman) 

답변일시 : 2019-05-26 15:27:57  x

그럼 제가 원래 맞게 알고 있었던 게 되네여... 믿을 새끼가 없네 씨부럴...
[답변4]
보낸이: 고파서4 (koreapas4) 

답변일시 : 2019-05-26 17:22:52  x

1/ 그런것도, 그렇지 않은것도 있었네요 ㅎㅎ
[답변5]
보낸이: 고파서4 (koreapas4) 

답변일시 : 2019-05-26 17:23:09  x

2,3/ 네 소고기로 덴뿌라 많이 해요 ㅎㅎ;
[답변6]
보낸이: 봉타킹개보털 (misari) 

답변일시 : 2019-05-26 22:36:57  x

요즘 들어와서 소고기도 튀길 경우. 해산물이랑 묻어서 걍 댄쁘라로 편의상 명명 현다는거제 엄밀히 덴뿌란 아니란 말이지요.
[답변7]
보낸이: 코마네치 (lensman) 

답변일시 : 2019-05-26 23:40:27  x

걍 덴뿌라의 의미 자체가 반죽을 묻혀 튀긴다는 조리 방법을 뜻하는 말이 됐다고 봐아져.. 서양에서도 tempura 라고 하면 battered and deep fried 라는 의미로밖에 안 떠올리는데 괜히 기원 따지면서 똥고집 부려봐야...
[답변8]
보낸이: 코마네치 (lensman) 

답변일시 : 2019-05-26 23:41:53  x

기원을 따지자면 연포탕은 원래 두부로 끓인 국이었는데 그걸 요즘 연포탕집 가서 백날 들이대봤자 씨알도 안 먹히는... 개짓거리 그만 하시고 현실을 받아들이시는 게....
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